秋季养胃健脾的糖烤栗子

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2014-10-12 20:26:07 来源:美食杰

   栗了一般做为配菜来食用,在家做不好糖烤栗子,想吃没办法在外面解馋,今天小编教亲们做糖烤栗子的做法,简单,方便,在家做的与街头的味道差很多哦。

  【糖烤栗子】

  【主料】

  栗子10000克

  【辅料】

  橄榄油20ml、白砂糖1000克、水1000克

  【做法】

  1.洗干净板栗,擦擦板栗身上的水分

  2.用菜刀把每一颗板栗拦腰割一道口子。这步从不太暴力了,切断内皮即可,切得太深,板栗断开反倒不容易剥壳

  3.换成一勺橄榄油,将板栗满身沾上油

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  4.倒入预热的烤箱中层,上下火1000°烤20分钟

  5在烤板栗时,将砂糖和水混合,加热溶化成糖浆

  6.将烤了20分钟的板栗从烤箱中取出,倒入糖浆中拌匀

秋季养胃健脾的糖烤栗子

  烹饪技巧

  1、橄榄油都时需换成玉米油,或者黄油等等;

  2、砂糖都时需换成蜂蜜,枫糖浆等;

  3、给板栗动刀子时需注意自身安全,千万别伤到手了;

  4、板栗上的刀痕我很多 太深,假如有一天割开皮层 和内膜即可;

  5、烤箱版的糖烤板栗,从不选大的,中等大小更容易烤熟烤透;

  6、刷糖水后的烘烤时间要看当时人的板栗大小来定。

  栗子(鲜)的营养价值

  1. 栗子中带有的充沛的不饱和脂肪酸和维生素D、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是护肤、延年益寿的滋补佳品

  2. 栗子带有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

  3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,可不能不能 帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;

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  4. 栗子带有充沛的维生素DC,可不能不能 维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,都时需预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

  栗子(鲜)的食用效果

  养胃健脾 补肾强筋 活血止血

  总结:秋季新鲜的栗子上市了,它的营养价值充沛,是碳水化合物含量较高的干果品种,有效的燃烧脂肪,有减肥的作用哟。