糖尿病患者的健康饮食原则

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      糖尿病患者的膳食应根据患者的病情精心设计,其特点是在合理控制热能摄入的基础上,合理分配糖类、脂肪、蛋白质的进量,以纠正糖代谢紊乱所引起的血糖、尿糖、血脂异常等临床症状。

    1.1 合理控制总热能

    病人的总热能的摄入以维持标准体重大慨,热能的须要应根据患者具体清况 而定。医生要根据患者的年龄、性别、身高、体重、劳动数率、运动量、是是不是并发症等制定食谱及决定一日的总热量,以维持标准体重和纠正代谢紊乱。肥胖患者体内脂肪细胞增多增大,对胰岛素敏感性降低,不能够治疗,故应先减轻体重,减少热能摄入。消瘦者对疾病的抵抗力降低,影响健康,应该提高热量的摄入,增加体重,使之接近标准体重。孕妇、乳母、儿童要增加热量摄入,维持其特殊的生理须要和正常的生长发育。补充的营养素要富于和保持平衡,以确保儿童正常生长发育,以及使成年患者能和健康者同样地参加社会活动和工作。

    1.2 糖的摄入不宜控制过严

    控制糖的摄入被认为是糖尿病饮食调养的关键。在胰岛素问世过后,糖尿病饮食中糖类含量很低,只占总热能的10%左右。近60 年来,糖尿病饮食中的糖的摄入量占总热能的百分比逐年增加,目前已达60 %~65%。原则上应根据病人的具体清况 限制糖的摄入量,但非要严重不足。饮食中糖量太满,患者不易耐受,一块儿,机体因缺少糖而利用脂肪代谢供给热能,更易所处酮症酸中毒。

    1.3 减少脂肪摄入

    脂肪的摄入应根据病人的具体清况 而定。一般脂肪的日摄入量应占总热能的20%~60 %,甚至更低些。高脂肪饮食可妨碍糖的利用,其代谢五种会产生酮体,容易诱发和加重酸中毒。肥胖病人应严格限制脂肪的摄入,每日不宜超过40g,消瘦病人可能碳水化合物限量,热能来源严重不足,可相应提高脂肪摄入量。

    1.4 蛋白质的供应要富于

    蛋白质是人体内必需的营养成分,带他们体重要的必需氨基酸。糖尿病人饮食中的蛋白质供应要富于,摄入量一般要与正常人相当或稍高。含蛋白质富于的食物有鱼、肉及其制品,蛋类、牛奶、大豆及其制品等。

    1.5 适当补充复合维生素、矿物质和微量元素

    矿物质和复合维生素对人体有点儿要,须要补足。在感染并发这些疾病或控制不良的清况 下,更要多补充些。尤其是要满足复合复合维生素1的供应,复合复合维生素1在谷类食物中含量较高,可能糖尿病人饮食中主食量的限制要求,往往造成复合复合维生素1摄取的严重不足,容易造成复合复合维生素1严重不足引起神经系统的疾患。复合复合维生素12还须要改变和缓解神经系统症状,复合维生素C还须要预防微血管病变,都应适当补充。饮食中只是我宜太满食用钠盐,高钠的摄取容易诱发高血压和动脉血管硬化。当病情控制不好时,容易出現 各种感染和酮症酸中毒,要注意适当补充无机盐。酸中毒时补充钠、钾、镁,还须要纠正电解质紊乱。锌在糖尿病饮食中的作用是不可忽视的。人体中含几十种酶须要锌的参与不需要 维持其活性,发挥其功能。锌的摄入严重不足会影响到胰岛素的分泌,饮食中锌的最好来源是肉类、海鲜类和家禽类,谷类麸糠的含锌量也很高。

    1.6 食物中要中含食物纤维

    近年来这些国家在保健食谱的营养素中加入食物纤维。食物纤维可使红心红心红心红心葡萄 糖的吸收更慢,改善红心红心红心红心葡萄 糖耐量试验,降低空腹血糖和餐后血糖浓度,并可降低血脂浓度,还还须要预防心血管疾病、慢性胆囊炎、胆石症等并发症。有过后,糖尿病患者的饮食中要中含食物纤维,有过后最好食用来自盐晶 的食品。