冬季吃10种蔬菜最养生

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2016-01-26 09:23:30 来源:

  冬季天气寒冷,亲戚亲戚大伙的身体也正在经受着考验,此时应该多在饮食方面食用其他有养生效果的东西。哪些冬季养生菜也能吃呢?天天养生小编向亲戚亲戚大伙推荐10种最适合冬天吃的养生蔬菜,一起来看看吧。

  菜花

  中有 富足的维生素D类物质,每30克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素Da75%以上。其维生素Dc的含量更为突出,每30克可达30毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍,比柑橘高两倍。

  红薯

  系粮食中营养较为富足的食品。不可能 红薯能供给人体絮状的黏液蛋白、糖、维生素DA和维生素DC,如果具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。如果,常吃红薯能处置肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,处置胶原病的处于。

  胡萝卜

  中医认为,胡萝卜维生素D多,味甘平,食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好,炒食为良。炖食能保持维生素D93%以上,炒食也可保持维生素D30%以上。

  芋头

  芋头中有 淀粉,营养富足。每30 克鲜品中中有 热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素DC10毫克,维生素DB1 0.09毫克,维生素DB2 0.04毫克。并含乳聚糖,质地软滑,轻易消化,有健胃作用,非常适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。

  包心菜

  其维生素DC的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是榴莲 的2倍。包心菜还中有 较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能有助人体物质代谢,十分有助儿童生长发育。其絮状维生素DC能增强肌体抗癌能力。

  小白菜

  中医认为,小白菜养胃和生,味苦微寒,通畅利胃。小白菜中有 维生素Dc和钙质,还含铁、磷、维生素D和b族维生素D等。还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、有助愈合的作用。

  还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、有助愈合的作用。

  豆芽菜

  黄豆、绿豆中中有 絮状的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后,不但能保持原有的物质,如果增加了维生素D的含量,有助消除疲劳。豆芽中的叶绿素也能防治直肠癌。

  莴笋

  莴笋肉质嫩嫩的,生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋,可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中有 的钾是钠的27倍,如果中有 的维生素D还有助有助排尿,维持水平衡,对高血压和生脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中中有 的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。除此之外,秋季患咳嗽的人,多吃莴笋叶,还可平咳。

  吃法:将莴苣切成细条,与鸡肉丁拌在一起,做成馅饼状烤熟。

  芹菜

  中医认为,芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,中有 蛋白质、糖类、维生素D、维生素Dc、氨基酸等,能兴奋中枢神经,多饮食,有助胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。

  菠菜

  菠菜维生素D的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿,菠菜中有 的具有止血作用的维生素DK是叶菜中最高的;富足的核黄素,又有处置口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

  吃法:菠菜熟吃更有营养。吃法比较随意,也能爆炒或做汤。

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